「スポーツ選手はバランスの良い食事が大事」　でも具体的にはどんな内容？

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「スポーツ選手はバランスの良い食事が大事」　でも具体的にはどんな内容？

著者：W-ANS ACADEMY編集部

2023.06.03

食事

公認スポーツ栄養士・橋本玲子さんが回答

Q.スポーツ選手はバランスの良い食事が大事だといいますが、具体的にはどんな内容ですか？

A.「バランス」は大皿をイメージして覚えておくとよいでしょう。部活動で体を動かす場合、1回の食事の割合は、お皿の1/4が肉や魚のおかず。ご飯やパンなどの主食が1/4強。1/2弱が野菜・キノコ・海藻類です。これに、コップ1～2杯の牛乳と200g程度の果物を1日1回、どこかで摂ります。

　肉や魚は筋肉や血液のもと。キレイな肌や髪を維持するためにも大切な栄養です。主食は体を動かすためのエネルギー源。たんぱく質と協力して筋肉を作る材料でもあります。そして野菜・キノコ・海藻類は、体内の様々な機能を調整したり、腸の働きをよくしたりするために必要な様々な栄養を含んでいます。（回答：公認スポーツ栄養士・橋本玲子さん）

（W-ANS ACADEMY編集部）

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Hashimoto Reiko

橋本玲子

管理栄養士／公認スポーツ栄養士

株式会社 Food Connection 代表取締役。サッカーJ1横浜F・マリノス（1999年～2017年）、ラグビーリーグワン・埼玉パナソニックワイルドナイツ（2005年～現在）ほか、車いす陸上選手らトップアスリートのコンディション管理を「食と栄養面」からサポート。また、ジュニア世代と保護者に向けての食育活動も行う。姉妹サイトであるスポーツ文化・育成＆総合ニュースサイト『THE ANSWER』では、食のスペシャリストとしてアスリートをはじめスポーツをする方々に向けた、食と栄養に関する情報発信にも力を入れている。アメリカ栄養士会スポーツ・ヒューマンパフォーマンス栄養（SHPN）並びに、スポーツ栄養を専門とする国際的なプロ集団（PINES）のメンバーとして海外の栄養士との交流も多い。